锅内烧糊焦垢清洁剂配方技术转让

主要配方原料：活性氧颗粒（去污因子）、非离子表面活性剂、缓蚀剂、悬浮稳定剂、螯合剂等。一泡即亮，迅速焕发光泽，无需刷洗，快速分解内胆上的糊垢；弱碱性配方，快速清洁不伤锅。强力去污，亮净如新，快速溶解，无需擦洗；去除糊底，光亮如新。

使用范围：适用于多种锅具，电饭锅、电压力锅、爆米花机内锅、不锈钢锅具等金属烹饪锅，陶瓷锅具、麦饭石锅具、珐琅锅具、玻璃钢锅具、不粘层锅具、不锈钢烤箱等设备内的糊垢清洁（禁止使用在铝或者银材质的锅上）。

使用方法：1、将清洁剂倒入锅中（若污垢严重，可以适当增加用量）；2、倒入200-300毫升开水（80摄氏度以上）；3、浸泡等待30分钟以上，再配合刷子后者抹布轻轻刷糊底表面；4、若糊底严重，第一次未完全清除，则可以重复以上操作1-2遍即可。

现有市场上的电压力锅、电饭煲的内锅、爆米花机的内锅等金属烹饪锅的表面光滑，内锅放置在电热盘上，在加热初期锅底的水汽化上升传递热量，水将干时锅底的热量不能通过汽化传出，使得锅底的食物承受大部分热量，造成局部过热容易糊底。在清洁过程中，为了清除糊底，通常使用机械力或尖硬的物质对锅底进行刷洗，致使喷涂在烹饪器具表面的不粘层容易破损，导致腐蚀介质对锅底产生腐蚀，对金属烹饪器内锅造成了伤害。

本锅内烧糊焦垢清洁剂是一种用于金属烹饪锅的清洁剂，具有较好的去污性能和防腐性能，可解决金属烹饪锅需要机械力刷洗的问题，有效减少内锅涂层的破损并延长金属烹饪锅的使用寿命。

配方原理：活氧颗粒：在高温中产生剧烈的活性氧，可提供机械动力以冲击污垢，协同瓦解粘附在金属烹饪锅表面的污垢，使清洁时无需采用额外的机械力；非离子表面活性剂：可提供润湿铺展能力，快速渗透到污垢的内部从而瓦解污垢；悬浮稳定剂：可提供分散能力，使乳化后的污渍与溶解粉剂的液体间能很好地悬浮而不再沉积在金属烹饪锅的表面。

特性优点：

1、爆米花机或电饭锅若因加热不均或者铁氟龙表层受到破损，导致在加热过程中食物焦炭化后粘附在锅表面，传统的清洁剂只能除去表层的油脂污渍，而粘附在锅表面的污渍需要通过机械力如钢丝球等传统手段来去除，硬质的钢丝球等清洁工具与钢锅表面长期摩擦接触会导致内胆的涂层易破损等，缩短金属烹饪锅的使用寿命，而本清洁剂具有较好的去污性能，无需刷洗，只需浸泡即可除去粘附在金属烹饪锅表面的蛋白、油脂、淀粉污渍。

2、缓蚀剂用于铁、铜、镀锌等多种材质表面，在高温的盐和碱性体系下也能保证良好的缓蚀效果，降低产品在清洁过程中对金属烹饪锅造成的腐蚀。

技术服务：锅内烧糊焦垢清洁剂技术资料费280元，包括生产配方、原料介绍、工艺流程、使用方法等，技术配方成熟，直接投入生产，提供技术支持。